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鸡蛋灌饼培训鸡蛋灌饼费用980元包教会
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鸡蛋灌饼和面技巧
1、面粉里放盐,饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印,这样的面团比较松软。不仅好操作,烙出来的饼也不会太硬。
2、面一定要醒,不然不容易操作。鸡蛋灌饼培训鸡蛋灌饼费用
3、油酥和好后,稍稍有点形状就可以,不然太烂了,不好包。
4、包好后的饼,一定要收口向下,用擀面棍擀,不然会破皮。
5、包的时候不要撒入太多的面粉,不然会收不好口。
6、蛋液里你可以入调料,也可以不放,我重新改良一下,这样口感更好。
7、推荐你使用电饼铛,果真很省事的。
8、如果你的鸡蛋里不放调料的话,可以涂上甜面酱,包上生菜叶吃也很好吃的。
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